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為什么醋酸鈉被稱為“熱冰”?

來源:皓泉水處理 發布日期:2022-04-07 作者:www.concertmanic.com 瀏覽:

為什么醋酸鈉被稱為“熱冰”?

      冷卻后的醋酸鈉過飽和溶液在短時間內處于亞穩狀態。當受到某種催化作用時(例如,某些固態下的晶體搖動導致過飽和的醋酸鈉溶液產生,并產生微小的結晶),在這種狀態下,它將逐漸失去平衡,不再反應的剩余溶質將形成晶體,并返回到更適合當前溫度的平衡狀態,這就是飽和溶液的狀態。實驗前的醋酸鈉溶液呈無色透明狀態,與水的狀態非常相似。當你用含有三水合物的乙酸鈉晶體輕輕接觸乙酸鈉溶液時,剩下的不再反應的溶質會像水一樣迅速形成晶體,在形成晶體的同時會釋放出大量的熱量,因此被稱為“熱冰”。這就是醋酸鈉的原理。在特定溫度和壓力下,當溶液中的溶質濃度超過特定溫度時,溶質在特定壓力下的溶解度,但溶質不溢出的現象在科學上稱為過飽和現象。此時,溶液狀態稱為過飽和溶液。這種解決方案極不穩定。當向溶液中加入小的溶質晶體時,它不會稀釋過飽和溶液中溶質的結晶狀態。這種溶液存在的原因是溶液中的溶質不易形成晶核。由于每個晶體的排列規則是確定的,因此必須有一個晶體中心的前提,這樣才能收集到運動不規則的溶質顆粒,并按照晶體的獨特順序排列。對于不同的物質,實現這種規則安排的難度也不同。有些晶體需要很長時間才能自行產生晶核。因此,某些物質的過飽和溶液似乎相對穩定。不同物質形成過飽和溶液的能力與其分子組成密切相關。通常,對于含有固態結晶水的物質,過飽和溶液更容易形成,如硝酸銅、硝酸鍶和醋酸鈉。

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